- 27 ноября 2011, воскресенье
- Москва, Бутырский вал, 2, Тверской, город Москва, кафе-бар St.Art http://saint-a.ru
Поморская козуля как феномен и пряник
Регистрация на событие закрыта
Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности вы можете узнать у организаторов события.
Мастер-класс об истории и реальности поморского пряника от просветительского проекта "Обмен Данными"
Лектор: Ирина Панина
Культуролог, экскурсовод, теоретик и практикующий любитель поморской кухни.
Уроженка Поморья и культуролог по профессии, лектор расскажет о том, как простой северный пряник стал символом народной свободы и индикатором геополитической обстановки в регионе, о том, почему без козули нельзя представить себе Рождество у жителей русского Севера, а еще о традициях выпечки козуль и о связанных с этим ритуалах. В конце лекции участники попробуют самостоятельно сделать заготовки для домашних пряников.